Thủy sản Sóc Trăng – Tiềm năng và kỳ vọng (Lượt xem: 76)

      Từ năm 2015 đến nay, nuôi tôm nước lợ của Sóc Trăng không ngừng khởi sắc, sản lượng tôm thu hoạch tăng từ 96.400 tấn (năm 2015) lên gần 160.000 tấn (năm 2016) và đạt 140.700 tấn năm 2017. Toàn tỉnh có 4 Hợp tác xã (HTX), 1 Tổ hợp tác (THT) nuôi tôm đạt chuẩn VietGAP, 3 THT trong vùng Dự án Nguồn lợi ven biển vì sự phát triển bền vững cũng đạt chuẩn VietGAP năm 2017.

Từ năm 2016, Tổ chức WWF – Việt Nam đã hợp tác cùng Nordic Seafood và Stapimex hỗ trợ các hộ nuôi tôm quy mô nhỏ ở đồng bằng sông Cửu Long áp dụng các biện pháp thực hành quản lý nuôi trồng tốt hơn và đạt chứng chỉ ASC. Theo đó, HTX nuôi tôm Hòa Nghĩa, xã Hòa Đông, thị xã Vĩnh Châu là một trong những tổ chức này, đây là chứng nhận quốc tế về nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm, sẽ giúp các hộ nuôi tôm xuất khẩu sang các thị trường có giá trị lớn trên thế giới; đồng thời giá thành của tôm có gắn nhãn ASC cũng sẽ cao hơn trong các thị trường này. Theo đó, 29 thành viên HTX với toàn bộ diện tích nuôi 60 ha chuyển hướng sang nuôi tôm sạch.

Thu hoạch tôm nuôi theo mô hình phủ bạc đáy ao

Cũng từ những tổ chức này, đã xuất hiện nhiều mô hình áp dụng tiến bộ kỹ thuật có hiệu quả được học tập và nhân rộng. Như mô hình nuôi tôm hai giai đoạn của ông Tăng Văn Tuối – thành viên HTX – đã làm thành công hơn 2 năm nay, giúp cho ông thu lợi nhuận tiền tỉ. Đây là mô hình gần như khép kín, nước nuôi tôm đi qua hệ thống 3 ao lắng có thả cá rô phi và xử lý bằng vi sinh, mỗi ao khoảng 4000 m2, sang ao nuôi chính; con giống trước 30 ngày tuổi, nuôi với mật độ dày trong ao ương diện tích 150m2, sau đó chuyển sang ao nuôi chính với mật độ khoảng 40 con/m2, khi tôm lớn được tuyển lại và sang thêm một ao khác để tôm có không gian phát triển trọng lượng, đạt size lớn. Toàn bộ hệ thống các ao này đều có đường ống ngầm thông nhau, nguồn nước sau khi thu hoạch được chuyển lại ao lắng đầu tiên để tiếp tục quy trình xử lý nước cho vụ nuôi tiếp theo. Mô hình đòi hỏi chi phí đầu tư cao, nhưng hiệu quả mang lại cho thu nhập người nuôi và môi trường rất tốt và bền vững. Ông Tăng Văn Tuối cho biết: “Hai ao tôm của tôi sau 3 tháng thả nuôi thu hoạch được 16 tấn tôm, bán được 2 tỉ 450 triệu đồng, trừ chi phí tôi cũng còn lời 1 tỉ 450 triệu đồng. Tôi thấy mô hình nuôi tôm 2 giai đoạn đạt hiệu quả cao, hạn chế được dịch bệnh”.

Hay như mô hình ứng dụng vi sinh trong nuôi tôm thẻ chân trắng; mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực trên vùng đất chuyển đổi; nuôi tôm sú kết hợp cá các loại; mô hình nuôi tôm sú luân canh lúa… được triển khai thực hiện, bước đầu cho thấy hiệu quả đa dạng hóa đối tượng vật nuôi cây trồng là tiềm năng lớn để nông dân tăng thu nhập trên cùng diện tích đất, chứ không chỉ con tôm. Ngoài ra, lĩnh vực thủy sản chú ý đến các đối tượng cá nước ngọt, phát huy tiềm năng các vùng trũng, triển khai các mô hình nuôi cá ao mương vườn, cá lúa và các đối tượng nuôi khác với tổng diện tích 19.780 ha, cho thu hoạch 52.900 tấn.

Mô hình nuôi nước trước nuôi tôm ở Sóc Trăng

Theo đánh giá, tỉ lệ tôm thiệt hại chiếm hơn 17% diện tích thả nuôi là khá cao, xuất phát từ nhiều nguyên nhân, nhưng chủ yếu là môi trường các vùng nuôi chưa được cải thiện là vấn đề rất đáng lo ngại. Bên cạnh đó, quản lý yếu tố đầu vào đầu ra sản phẩm còn nhiều chỗ hở, môi trường vùng nuôi còn ô nhiễm, thách thức do biến đổi khí hậu ngày càng cao… là những khó khăn mà Ngành Tôm Sóc Trăng nhìn nhận để có bước đi vững vàng hơn trong năm 2018. Thạc sĩ Quách Thị Thanh Bình, Chi cục Phó Chi cục Thủy sản tỉnh Sóc Trăng, cho biết: “Thời gian tới, Ngành Thủy sản sẽ mở rộng các mô hình THT, HTX nuôi tôm và tiếp tục đẩy mạnh chuỗi liên kết đầu vào, đầu ra. Vì liên kết sản xuất sẽ giúp nông dân chọn được con giống, thức ăn, hóa chất xử lý, cải tạo môi trường có chất lượng cao. Qua thành công của các mô hình nuôi tôm cải tiến năm 2017, thì cũng có nhiều yếu tố, trong đó cho thấy lịch thời vụ xây dựng tương đối phù hợp cùng các giải pháp như nuôi nước trước nuôi tôm, nuôi hai giai đoạn, nuôi ghép cá rô phi, lắp đặt thiết bị quan trắc tự động trong ao tôm…Ở vụ nuôi tôm 2018, ngoài áp dụng các giải pháp nuôi tôm cải tiến, bà con nên tuân thủ lịch thời vụ, chọn con giống chất lượng là yếu tố quan trọng nhất mà bà con phải tuân thủ”.

Ngoài nuôi thủy sản, với lợi thế vùng biển, Sóc Trăng có đội tàu cá 1.196 chiếc ngày đêm vươn khơi bám biển, khai thác trên 73.000 tấn hải sản, cao hơn năm 2016 là 7.300 tấn. Đặc biệt ngư dân đã nâng cao ý thức vừa khai thác, vừa bảo vệ nguồn tài nguyên biển quý giá, 100% lượt tàu được gia hạn đăng ký đăng kiểm; 13.000 tấn cá được kiểm tra cấp giấy xuất khẩu, cuộc sống của ngư dân thêm phát triển.

Công tác kiểm tra quá trình phát triển của tôm nuôi

Với những kết quả đạt được, năm 2018, Ngành Thủy sản Sóc Trăng không đặt nặng số lượng, mà ưu tiên phát triển theo hướng bền vững, công nghệ cao, chuyển sản xuất nhỏ lẻ sang tập thể theo hình thức trang trại, HTX, THT; liên kết với công ty doanh nghiệp từ đầu vào đến đầu ra, từng bước mở rộng vùng nuôi đạt chuẩn VietGAP và các tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt khác. Sau 3 năm liên tiếp thắng lợi, cho thấy Ngành Thủy sản đã đi đúng hướng, bước kế đến là vững tâm và kiên quyết thực hiện những kế hoạch đề ra. Ông Phan Văn Sáu, Ủy viên BCH Trung ương Đảng, Bí Thư Tỉnh ủy Sóc Trăng, nhấn mạnh: “Sóc Trăng phấn đấu đến năm 2020 sẽ đạt tổng sản lượng thủy hải sản gần 350.000 tấn. Do đó, chúng ta phải nghiên cứu để thúc đẩy phát triển nuôi trồng thủy sản, khai thác lợi thế đánh bắt theo hướng đa dạng đối tượng với các mô hình ứng dụng công nghệ cao, công nghệ vi sinh. Tổ chức lại sản xuất các vùng nuôi theo yêu cầu của thị trường. Ngành chức năng tăng cường hơn nữa công tác thông tin thị trường, thủy văn, môi trường cho kịp thời, tăng cường công tác khuyến nông – khuyến ngư để hướng dẫn người dân các kỹ thuật nuôi trồng tiến bộ, nhất là quy trình nuôi thủy sản sạch, an toàn, đáp ứng yêu cầu thị trường”.

Hội thảo và trao giấy chứng nhận mô hình nuôi tôm theo chuỗi liên kết

Bên cạnh đó, lãnh đạo tỉnh Sóc Trăng cũng quan tâm đầu tư xây dựng các vùng thủy lợi cấp, thoát nước riêng biệt cho vùng nuôi thâm canh, bán thâm canh, trước mắt là ở huyện Trần Đề sau đó đến các khu vực khác, yêu cầu Ngành Điện cung cấp điện đầy đủ phục vụ nuôi tôm; tăng cường quy hoạch, quản lý con giống, thức ăn, thuốc cho lĩnh vực thủy sản, có quy định cụ thể để tạo môi trường sản xuất thuận lợi nhất, kêu gọi và tạo điều kiện cho các nhà đầu tư đến và cùng hợp tác phát triển với Ngành Thủy sản Sóc Trăng trong thời gian tới./.

 Ngọc Khuê