Sóc Trăng nghiệm thu kết quả thực hiện các Dự án phát triển sản phẩm nông nghiệp trên địa bàn tỉnh (Lượt xem: 4804)

   Hai Dự án trên đượcTrường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh chủ trì, triển khai thực hiện từ tháng 9/2020 - 8/2021. Mục tiêu của Dự án “Xây dựng và phát triển sản phẩm bánh nhân mứt Mãng Cầu gai được trồng tại Sóc Trăng” là hoàn thiện quy trình chế biến sản phẩm bánh, mứt Mãng Cầu gai đảm bảo yêu cầu an toàn thực phẩm, chuyển giao, tập huấn quy trình sản xuất bánh sử dụng nguyên liệu từ Mãng Cầu gai cho doanh nghiệp sản xuất với quy mô trên 500 kg Mãng Cầu gai nguyên liệu/tháng, góp phần đa dạng hóa sản phẩm từ Mãng Cầu gai Sóc Trăng. Dự án “Xây dựng và phát triển sản phẩm Chanh Mật Ong từ Chanh không hạt trồng tại Sóc Trăng” nhằm đa dạng hóa sản phẩm từ nguyên liệu Chanh Không hạt, giải quyết đầu ra cho nguyên liệu tại địa phương, tạo điều kiện kết nối với các cơ sở sản xuất để thúc đẩy thương mại các sản phẩm từ nguyên liệu Chanh Không hạt trồng tại Sóc Trăng, qua đó tạo nguồn sản phẩm sạch, an toàn phục vụ cho người tiêu dùng, hình thành mô hình mẫu cho ngành sản xuất nông nghiệp theo hướng phục vụ công nghệ chế biến tại Sóc Trăng.

   Kết luận cuộc họp, Hội đồng KH&CN tỉnh Sóc Trăng đã thống nhất thông qua các Dự án, đề nghị đơn vị thực hiện Dự án cần chỉnh sửa, bổ sung một số dữ liệu để 2 Dự án được hoàn chỉnh hơn./.

Châu Đoan - Sa Phép