Tin tức mới nhất

Huyện Châu Thành vào mùa sản xuất bánh Trung Thu (Lượt xem: 2982)

Cập nhật: 18/09/2018

Là địa phương có nhiều công ty, doanh nghiệp sản xuất, bánh kẹo. Đến nay, các công ty, doanh nghiệp ở huyện Châu Thành, đang khẩn trương sản xuất bánh Pía, bánh In, bánh Trung Thu phục vụ thị trường Tết Trung Thu năm 2018.

Người tiêu dùng chọn lựa mua bánh mùa Trung thu.

Tại công ty TNHH MTV bánh Pía - Lạp xưởng Tân Lộc Phát ở ấp An Trạch, xã An Hiệp, có gần 90 công nhân sản xuất khoảng 2,5 - 3 tấn bánh/ngày, tăng gấp 10 lần so với ngày thường. Ngoài làm bánh Pía, công ty còn tăng cường sản xuất bánh Trung Thu, bánh In với đủ loại kích cỡ, mẫu mã. Công ty chọn những doanh nghiệp có uy tín để nhập nguyên liệu như: đậu, đường, sầu riêng, hột vịt.... Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, công ty đã đưa nhân viên đi khám sức khỏe định kỳ và tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời làm các sản phẩm mới, bắt mắt cho thu hút khách hàng, giá bán bình ổn để khách hàng yên mua sản phẩm ".

Tại doanh nghiệp bánh Pía - Lạp xưởng Lương Trân ở ấp An Trạch, xã An Hiệp, cũng có trên 60 công nhân sản xuất 2 - 2,5 tấn bánh/ngày, phục vụ nhu cầu khách hàng trong, ngoài tỉnh và xuất khẩu. Năm nay, giá nguyên vật liệu làm bánh không tăng nhưng giá sầu riêng, trứng muối tăng nhiều so với trước, doanh nghiệp cố gắng ổn định giá cả để phục vụ rộng rãi các đối tượng khách hàng. Ông Lý Hiển, chủ doanh nghiệp Lương Trân, cho biết: "Để người tiêu dùng biết đến sản phẩm của lò bánh Lương Trân, chúng tôi đã cải tiến mẫu mã, đưa ra dòng sản phẩm mới phục vụ nhu cầu khách hàng và vẫn giữ giá ổn định ".

Làm bánh Pía phục vụ cho thi trường Trung thu.

Huyện Châu Thành có 1.030 cơ sở sản xuất và chế biến thực phẩm, trong đó có 15 cơ sở sản xuất bánh Pía, bánh Trung Thu. Dự kiến mùa Trung Thu năm nay, sản lượng bánh sẽ tăng từ 50% - 70% so với ngày thường, trong đó bánh Pía và bánh Trung Thu là trên 1.500 tấn. Do đó, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và chống hàng gian, hàng giả được địa phương đặc biệt quan tâm. Ông Dương Văn Rồi, Phó Phòng Kinh tế hạ tầng huyện Châu Thành, cho biết: "Ngành chức năng của huyện tăng cường công tác kiểm tra để ngăn chặn hàng gian, hàng giả, kém chất lượng lưu thông trên địa bàn. Từ đầu năm đến nay, đã phối hợp kiểm tra 57 cơ sở và phát hiện 9 cơ cở vi phạm đã xử phạt 40 triệu đồng. Bước vào tháng 9, huyện tăng cường công tác kiểm tra, tập trung vào bao bì, nhãn mác, xuất xứ, nguồn gốc hàng hóa và thời hạn sử dụng".

Các công ty, doanh nghiệp sản xuất bánh Pía, bánh Trung Thu ở huyện Châu Thành đang vào thời vụ cao điểm, cho ra nhiều sản phẩm bắt mắt, đậm đà hương vị truyền thống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng và mẫu mã đẹp, phục vụ tốt cho người tiêu dùng./.

Hoàng Thái - Đài TT huyện Châu Thành

Tag: